清热汤是一种具有清热解毒、凉血利咽等功效的汤品

清热汤是一种具有清热解毒、凉血利咽等功效的汤品

它通常由一些具有清热作用的中药材组成，如金银花、连翘、板蓝根、黄芩等。这些药材能够有效地缓解体内热毒，改善咽喉肿痛、口渴等症状，并对感冒、流感等呼吸道疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

下面介绍一种常见的清热汤做法：

材料：

金银花15克

连翘10克

板蓝根15克

黄芩10克

甘草5克

瘦肉200克

姜片适量

清水适量

步骤：

1. 将金银花、连翘、板蓝根、黄芩和甘草洗净，放入锅中，加入适量的清水，浸泡20分钟左右。

2. 将瘦肉洗净，切成小块，放入沸水中焯烫一下，捞出备用。

3. 将焯烫好的瘦肉放入锅中，加入姜片，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

4. 煮至瘦肉熟烂时，加入金银花、连翘、板蓝根、黄芩和甘草，继续煮10分钟左右。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

这款清热汤不仅口感清淡，而且具有很好的清热解毒、润肺止咳、提高免疫力的作用。对于感冒、流感等呼吸道疾病有一定的预防和辅助治疗作用。但是需要注意的是，不同人的体质和症状不同，对于一些体质较弱或者有慢性疾病的人，应该在医生的指导下使用清热汤。