胆碱的作用(胆碱的好处和坏处)

今天给各位讲讲胆碱的作用的知识，其中也会对胆碱的好处和坏处进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 谁知道胆碱的具体作用
2. 胆碱的作用有那些啊
3. 什么是胆碱,它有什么作用

一、谁知道胆碱的具体作用

1、酒石酸氢胆碱是胆碱酒石酸氢盐（胆碱含量40%），别名重酒石酸胆碱，住要成分是胆碱。维生素B族中的一种，是亲脂肪性的维生素（可乳化脂肪）；同时也是一种营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在肝脏中的积累。

2、水、磺胺药剂、雌激素、食品加工、酒精。

3、胆碱和肌醇（另一种维生素B）一起合作来进行对脂肪与胆固醇的利用；

4、胆碱是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之一。这个“屏障”保护脑部不受日常饮食的改变的影响。但胆碱可通过此“屏障”进入脑细胞，制造帮助记忆的化学物质。

5、胆碱似乎可以乳化胆固醇，避免胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中。

6、帮助传送刺激神经的信号，特别是为了记忆的形成而对早郑大脑所发出的信号；

7、有防止年老记忆力衰退的功效（每天服用1～5g）；

8、因为有促进肝脏机能的作用，可帮助人体的组陆毕颂织排除毒素和药物；

9、有镇定作用；有助于治疗老年痴呆症。

10、建议每日摄取量还未确定。但是，成人一天的饮食中应含有500～900mg的胆碱；

11、可能引起肝硬化、肝脏脂肪的变性、动脉硬化，也可能是引起老年痴呆症（Alzheimer，s disease）的原因。

12、蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽数老、大豆卵磷脂。

13、6个由大豆做成的卵磷脂胶囊中每个含有肌醇和胆碱各244mg。

14、普通的复合维生素B制剂补品中含有50mg的肌醇和胆碱。

15、摄取胆碱时要和其他的B族维生素同时摄取；

16、容易烦躁、兴奋的人应增加胆碱的摄取量；

17、服用卵磷脂的人必须摄取已经“螯合作用”过的钙营养补品，以便保持磷和钙的平衡，因为胆碱似乎可以增加体内的磷；

18、可以试试看，在饮食中多摄取含胆碱的食物，可增进您的记忆；

19、如果您大量喝酒，那么请务必供给肝脏充足的胆碱以应付额外的工作。

二、胆碱的作用有那些啊

机体除了从作为大分子PC的一部分而取得胆碱以外，不能通过其他途径生成胆碱。

然而，所有的细胞显然都通过PE甲基化而合成PC，并且所有的细胞都能在磷脂酶D或其他磷脂酶类催化下使食物和内源性PC中的胆碱游离出来。

机体内胆碱的获取或者通过肝，卵之类的食物〔主要以磷胆酰胆碱(PC)和卵磷脂的形式存在〕，或者由内源性合成的PC而来〔通过磷脂酰乙醇胺(PE)的连续甲基化过程〕。

1、性状：强碱性的粘性液体或结晶

4、溶解性：溶于水和醇，不溶于醚。

参考资料：胆碱-百度百科、医学百科-胆碱

三、什么是胆碱,它有什么作用

1、胆碱是带正电荷的四价碱基，是所有生物膜的组成成分和胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体。胆碱在胞浆中的浓度为8～25微摩尔/升，在脑中浓度为25～50纳摩尔/升。机体内胆碱的获取或者通过肝，卵之类的食物，或者由内源性合成的PC而来。

2、胆碱可以促进脑发育和提高记忆能力、保证信息传递、调控细胞凋亡、构成生物膜的重要组成成分、促进脂肪代谢、促进体内转甲基代谢、降低血清胆固醇。

3、由于女性雌激素有利于促进内源性胆碱的合成，因此，女性能更有效地利用胆碱，因此，2000年中国营养学会修订我国成年人男性胆碱AI值为500 mg/d，女性为385 mg/d。

4、胆碱广泛存在于各种食物中，它在食物中主要以卵磷脂的形式存在于各类食物的细胞膜中。在奶类、肝脏、蛋类、花生、麦胚、大豆中含量很丰富，蔬菜中莴苣、花菜中含量亦不少。

5、参考资料来源：人民网--曾不被认可的必需营养素胆碱

胆碱的作用和胆碱的好处和坏处的问题交流结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！