菊芋的功效与作用？菊芋有什么功效和作用

Hello, everyone，感谢邀请，今天来为大家分享一下菊芋的功效与作用的问题，以及和菊芋有什么功效和作用的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 菊芋是什么菊芋可以当姜使用吗
2. 菊芋能降血糖吗菊芋的功效与作用
3. 菊芋有什么功效和作用
4. 地姜是什么东西,你知道它的功效与作用是什么吗

一、菊芋是什么菊芋可以当姜使用吗

菊芋，一般很多地方也叫洋姜、鬼子姜，甚至一些人做菜时想当生姜使用。那么，菊芋是什么？菊芋可以当姜使用吗？

菊芋是一种可食用和药用性的植物。

菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。原产北美洲，经欧洲传入中国，现中国大多数地区有栽培。

块茎、茎叶(菊芋)：甘，凉。清热凉血，接骨。用于热病，肠热下血，跌打骨伤，消渴。

菊芋块茎作为特种蔬菜是很好的鲜食品，可以生食、烹饪或蒸煮，具有通常润便，调节血糖等功能。菊芋块茎性味甘，无毒，含葡萄糖，淀粉，多缩戊糖，能通肠润便，利水去湿和中益胃;可作利尿剂，有清热解毒消肿的功效。可防治糖尿病，适宜小便不利和浮肿水肿的人食用，是糖尿病患者的最佳之选，糖尿病人可用菊芋根15克(鲜根30-60克)，水煎服，或用块根1个，生嚼服;或将块茎捣碎外敷，用以消除肿毒等，医疗、药用价值都很高。菊芋含有丰富的菊糖，提炼后具有特殊的保健和抗癌作用;研究表明，菊芋中含有一种与人类胰腺内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用菊芋可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用菊芋后同样能够得到缓解。

对于这种新能源植物，全身都是宝。即可量产用途广泛，现在很多地方都开始种植起了菊芋。成立新品种实验基地。

菊芋粉主要成分为菊糖、粗纤维及丰富的矿物质。鲜菊芋块茎中大约含巧15%-20%菊糖，约占菊芋干重的70%,且其中70%-80%是低聚果糖，水分79.8%,蛋白质1.0%,灰分2.8%,粗纤维16.6%及一定的维生素。还可以改善现在很多人的通病“亚健康”。

不能，菊芋一般用来做菜，而生姜则是用来调味，二者还是存在一些区别的。

味道。洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。所以从味道其实就可以很简单的判断出那个是洋姜，哪个是生姜。

用途。洋姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被当做调味品，当然还可以煎汤，绞汁服用。而子姜则一般被当做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的时候，可别把生姜当洋姜炒着吃。

功效。洋姜具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效，一般对糖尿病的治疗有很好的帮助——生姜一般对于治疗脾胃虚寒、食欲减退、恶心呕吐、或痰饮呕吐、胃气不和的呕吐;感冒风寒或寒痰咳嗽、恶风发热，鼻塞头痛等症状有比较好的效果——所以在感冒风寒的时候，用生姜煮汤可以很好的抵御寒气，而给糖尿病人做洋姜吃，则能适当的控制血糖含量。

辣椒腌洋姜，一说起来还觉得舌尖津津的，又辣又脆，又带点甜味的洋姜，当年可是最好的下饭菜呢。北方人腌腊八蒜时常常放入几块洋姜，酸酸脆脆的，也是极美味爽口的。

二、菊芋能降血糖吗菊芋的功效与作用

秋冬季节气候干燥，饮食上要吃三芋，魔芋、菊芋，芋头。其中对于菊芋人们存在好奇：菊芋能降血糖吗？菊芋的功效与作用有哪些？

菊芋又叫洋姜有清热利湿降血糖的作用。所以能治疗糖尿病。所以糖尿病的人适合多吃这个。

还有绿茶、苦瓜都有降血糖的作用。糖尿病人适合多吃这些东西、不要吃辛辣上火、高唐、高脂肪、肥腻腥气的东西。

菊芋，又名洋姜、五星草，是菊科、向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料，其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

研究发现：洋姜提取菊糖，可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。

1、菊芋汤：菊芋60——90g，切片，加水煎汤服。本方取菊芋有利尿的作用。可用于水湿停蓄，水肿，小便不利。此外，也可用于糖尿病。

2、菊芋汁：菊芋30——60g，捣烂，绞取汁液，可加适量蜂蜜或白糖调味，一次服用。该品生用，取其清热凉血。用于肠热便血。

3、食疗方面可用菊芋块茎100g，洗净切碎，大米100g淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

菊芋粉是菊芋经过研磨而成的粉。

菊芋(学名：Helianthus tuberosus L.)又名洋羌，是一种多年宿根性草本植物。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。

1)功洋姜粉有很好的清热凉血的作用，洋姜粉可以消肿，洋姜粉可以用来治疗一些热病，对于肠热或者是出血的治疗效果很好，洋姜粉也可以用来治疗跌打损伤，洋姜粉对于骨折肿痛，有好处，可以用洋姜粉的根茎捣烂外敷，洋姜粉也可以治无名肿毒、腮腺炎。

2)洋姜粉可以治疗糖尿病，可以很好地去双向调节血糖，同时洋姜粉也可以提高人体的免疫力，有很好的排毒养颜的作用，洋姜粉还可以改善脂质代谢，可以很好地去促进矿物质吸收，洋姜粉可以很好地促进维生素合成。洋姜粉也可以防止龋齿。

洋姜不是发物。不过口味还是有点重，少吃点为好。

三、菊芋有什么功效和作用

大家吃菊芋是可以起到排毒养颜功效的，对于减肥瘦身也有好处，菊芋能够发挥出改善脂肪代谢的效果。主要是在菊芋中是富含氨基酸、糖、维生素等多种微量元素的，同时菊芋中还含有丰富的菊糖、多缩戊糖还有淀粉等物质，这些物质都对人体就有一定好处，是可以帮助我们促进健康的。菊芋是很适宜于糖尿病人食用的一种食物了，这类人群吃菊芋可以帮助有效降低血糖问题。同时菊芋还可以起到降血糖的功效，再加上菊芋的块茎是性味甘平的，同时也无毒，而且还能帮助我们防治糖尿病。

四、地姜是什么东西,你知道它的功效与作用是什么吗

1、地姜的功效与作用地姜简介

鬼子姜雅称菊芋，俗称鬼子姜、洋姜、姜不辣，是一种菊科向日葵属的经济作物。

2、鬼子姜雅称菊芋，俗称鬼子姜、洋姜、姜不辣，是一种菊科向日葵属的经济作物。

3、地姜雅称菊芋，俗称鬼子姜、洋姜、姜不辣。

4、块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之作用。

5、含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。

6、块茎和地上茎叶可做饲料饲喂兔、猪、羊、驴、马等。

7、既可在菊芋生长旺季割取地上茎叶直接用做青饲料，也可在秋季粉碎后制做干饲料。

8、洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。

9、洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。

10、还可以起到调节肠胃功能的效果，很好的帮助我们提高身体的免疫力。

11、菊芋属于姜类的一种，姜是一种辛辣食物，而便秘的人体内往往较为温性，容易发生内热现象，从而导致便秘，如果这时吃食菊芋的话，会加重这种现象的发生，使便秘者便秘情况更加严重。

12、患有皮肤性瘙痒疾病的患者，是都不能吃菊芋的，菊芋属于一种辛辣食品的刺激性食物，如果患者进食，会使人体植物神经功能紊乱、精神紧张，出现头晕、疲劳、烦躁等现象，诱发神经性皮炎，让患者病情加重。

关于本次菊芋的功效与作用和菊芋有什么功效和作用的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。