做完手术需要忌口的食物有什么

Hello, everyone，感谢邀请，今天来为大家分享一下做完手术需要忌口的食物有什么的问题，以及和动过手术的人吃什么好恢复的快的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 手术后或受伤后吃什么更容易恢复,医生推荐这10种食物
2. 手术后吃什么好恢复 六种食物帮你“恢复如初”
3. 术后恢复吃什么食物好

一、手术后或受伤后吃什么更容易恢复,医生推荐这10种食物

无论您是摔伤、手术后，还是别的损伤，想要快速恢复，一定要有充足的营养物质，但是不同的食物所含的营养价值不一样，选择合适的食物可以帮您快速恢复健康。

事实证明，许多食物，包括水果、蔬菜、健康的脂肪和蛋白质，都可以减轻炎症、改善免疫功能、促进愈合，并为您提供所需的能量。

这里有10种可以帮助您的身体快速恢复健康的食物。

甘蓝、菠菜、芝麻菜、花菜、包菜等多叶绿色蔬菜中富含的营养物质可减少炎症、增强免疫功能并改善伤口愈合，使其成为促进恢复的理想选择。

绿叶蔬菜富含维生素C、锰、镁、叶酸和维生素原A，它们都是免疫功能和整体健康所必需的营养物质。它们还富含具有强大的抗炎和免疫支持特性的多酚抗氧化剂。

事实上，研究表明，很多多酚物质（包括抗氧化剂槲皮素）集中在绿叶蔬菜中，可能有助于抑制炎症物质的生成，例如TNF-α。

此外，维生素C对于伤口愈合至关重要，在手术后恢复健康时，绿叶蔬菜是一个很好的选择。

平时建议按体重摄入蛋白质，建议每千克体重摄入0.8g蛋白质。当你手术后或者损伤则需要更多的蛋白质。

美国增强康复协会建议手术后每磅体重可补充0.7-0.9克蛋白质（即每千克体重1.5-2克）。对于150磅（68千克）的人来说，这等于105-135克。

鸡蛋不仅是高吸收蛋白的极佳来源，每个大鸡蛋可提供6克的蛋白质（假如每个鸡蛋50g），而且还可以支持免疫健康和伤口愈合。

全蛋含有维生素A和维生素B12以及锌、铁和硒，所有这些都对免疫功能起着至关重要的作用。

鲑鱼富含蛋白质、B族维生素、硒、铁、锌和omega-3脂肪。此外，研究表明，以补充剂形式服用时，其omega-3脂肪酸可促进伤口愈合，增强免疫反应并减少炎症。

此外，仅3盎司（85克）的野生鲑鱼就可以满足您每天70％以上的硒需求量，硒是一种调节炎症和免疫反应的矿物质。

尽管吃鲑鱼可能是安全的，但是补充鱼油补充剂需要咨询医生或专业的保健人员。因为有些外科医生还是建议不吃鱼油补充剂。

浆果中充满了营养物质和植物化合物，可帮助您的身体恢复健康。

例如，浆果提供了充足的维生素C，可通过刺激胶原蛋白（人体中最丰富的蛋白质）的产生来促进伤口愈合。

浆果除了有抗炎、抗病毒和免疫支持作用外，它们还包含了抗氧化剂，如花青素，它是植物色素，可让浆果显现颜色。

坚果和种子，例如杏仁、核桃、葵花籽等等，是在恢复过程中为身体增加脂质的绝佳选择。这些食物提供植物性蛋白质、健康脂肪以及支持康复的维生素和矿物质。

另外，坚果和种子中含有丰富的锌、维生素E、锰和镁等微量元素。维生素E在您的体内充当抗氧化剂，防止细胞受损，这对免疫健康也很重要。

一些研究指出，维生素E可以改善保护性免疫细胞的功能，例如自然杀伤细胞（NK细胞），有助于抵抗感染和疾病。

特定氨基酸是蛋白质的组成部分，在伤口愈合和免疫功能中起重要作用。

家禽，包括鸡肉和鸭肉，含有丰富的谷氨酰胺和精氨酸，这两种氨基酸可能有助于恢复和治愈。

谷氨酰胺在疾病和受伤等压力时期提供细胞保护，而精氨酸则有助于胶原蛋白的产生和伤口的愈合。

更重要的是，精氨酸在压力、伤害和疾病期间会迅速耗尽，因此，充足摄入这种氨基酸就显得尤为重要。

器官肉是您可以吃的一些最有营养的食物。有的人可能会说很多器官很脏的，而且像肝脏这种就是解毒的器官，会有很多毒素，最好不要吃，或者少吃。这种说法是不对的，内脏是的表面脏是需要和所有食物一样的清洗才去做菜，不存在特殊对待的脏。肝脏是解毒器官，但是这和营养关系不大，完全可以放心食用。内脏器官拥有许多免疫支持营养素，包括维生素A、铁、锌、B族维生素和铜，这是结缔组织和胶原蛋白生产所必需的。

维生素A对正常的免疫细胞反应至关重要，有助于抑制炎症细胞，对皮肤健康和伤口愈合至关重要。

此外，器官肉含有丰富的蛋白质，这对于手术和患病后的恢复是必不可少的。

十字花科蔬菜，例如花椰菜、西兰花、甘蓝等，这些蔬菜是非常有名的健康食品。它们具有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，对术后的康复和患病后恢复非常重要。

十字花科蔬菜含有的化合物可以通过您的身体转化为异硫氰酸盐，异硫氰酸盐已被证明可通过抑制炎症、激活免疫防御并诱导受感染细胞死亡来促进免疫健康。

此外，这些蔬菜还含有人体在恢复过程中缺乏且重要的各种营养素，例如维生素C和B维生素。

贝类（例如牡蛎、生蚝）中充满了营养物质，尤其是锌，这些营养物质会促进恢复。

锌对于健康的免疫功能至关重要，这种矿物质还可以帮助加快恢复速度并促进伤口愈合，使贝类非常适合从手术中恢复体力。

仅有6只中型牡蛎（59克）提供锌的每日所需量（DV）的300％以上。

食用健康的高碳水化合物食物，例如红薯，对于恢复健康很重要。碳水化合物不仅提供细胞修复所需的能量，还提供己糖激酶和柠檬酸合酶等酶，有助于伤口修复。

实际上，碳水化合物摄入不足可能会损害伤口愈合并延缓恢复。

甘薯是营养丰富的碳水化合物源，富含抗炎性植物化合物、维生素和矿物质（包括维生素C，类胡萝卜素和锰），可增强免疫功能并帮助您的身体恢复健康。

除了按照健康饮食饮食进行营养丰富的食物外，其他生活方式的改变也可能有助于康复。

从疾病、受伤或手术中恢复过来时，休息是必不可少的。另外，充足的睡眠可以增强身体的修复过程。实际上，缺乏睡眠可能会损害免疫功能并延缓恢复。

水对于康复和恢复的各个方面也很重要，尤其是适当的伤口护理。另外，涉及发烧和腹泻的疾病可能会增加您的水分需求。

此外，因病或受伤恢复健康时，应避免吸烟和喝酒。吸烟和饮酒会延迟恢复、损害伤口愈合并抑制您的免疫系统。

锌和维生素B12和A的缺乏同样可能阻碍恢复。如果您担心营养缺乏，请咨询您的营养师或者相关专业医生。

从疾病或手术中恢复过来时，您应该使用富含营养和促进康复的化合物的食物为身体提供养分。

三文鱼、坚果、十字花科蔬菜和其他几种食物可能有助于优化恢复。

充足的休息、保持饮水充足以及避免吸烟和饮酒也可以促进最佳愈合。

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二、手术后吃什么好恢复 六种食物帮你“恢复如初”

很多病人在手术后总是恢复的很慢，伤口愈合的慢，这种情况一般都是因人而异，不同人的情况不同，体质也都不同。大家都知道，在刚进行过手术的病人，在术后就要多吃一些进补的食物，那么，手术后吃什么好恢复？下面我们一起来了解看看，专家建议六种食物帮你“恢复如初”！

牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和以及补充失血时食用特别适宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。

大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。用党参10克，大枣20枚，有益气健脾，养心安神的功效。将两药煎煮2次，每次40分钟，合并药液后代茶饮。

鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。研究发现每天吃胡萝卜有利于防癌。而且，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。

猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质，这些胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经过大手术后病人来说，适当吃一些猪蹄可有利于组织细胞正常生理的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。

三、术后恢复吃什么食物好

术后恢复吃什么好？多吃促进伤口愈合的食物及补血补气的食物可以帮助术后病人的身体恢复。术后恢复吃什么食物好，我们来看看下文。

牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和以及补充失血时食用特别适宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。

红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分，可以促进成纤维细胞合成胶原蛋白，促进伤口愈合，具有良好的皮肤修复功能。

乌鸡经常用来给产妇食用，可以达到促进伤口愈合的效果，如果用乌鸡炖汤，是补血补气的最好选择。

我们平时在家中最常吃的草鱼有平肝、祛风、活痹等功效，是温中补虚的养生食品，为淡水鱼中的上品。对于患有风湿、头痛等疾病的人，吃点草鱼能起到更好的暖胃、去痛作用。如果是病后恢复食用，最好熬鱼头汤或者蒸鱼头吃，这样可以把食疗效用发挥到最大。

一些大病会动手术，很可能失血过多或是造血功能受创。铁元素是人体运输氧的关键元素，一旦铁元素不足，就很可能影响身体康复。因此，大病术后初愈，尽量多吃菠菜、芹菜、苋菜、蛋黄、瘦肉、动物肝脏、动物肾脏、鱼虾、血旺等富含铁元素的食物。

黑米富含蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、铁、钾等营养元素，常食黑米有补血养血、降低血压、杀菌消毒、防治癌症、明目开胃、健脾暖肝等作用，尤其适合病后初愈、妇女产后、贫血、肾虚者食用了，养生保健的作用非常好。

说起吃大枣的`益处来，恐怕值当的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。国外一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

乌鱼（即黑鱼，乌鲤）俗称才鱼，是一种经济价值较高的谈水鱼。据众多文献报道，除食用外，还有祛湿利尿、生肌补血等药理作用。民间习俗，手术后病人和产妇常食用乌鱼，以促进伤口康复。黑鱼对伤口组织的增生修复有明显的促进作用，能加速创伤组织的愈合，对因手术创伤和过氧化玉米油所致的脂质过氧化增强均有明显的抑制作用。

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。

术后恢复吃什么好？不管什么病，总的来说，初愈后应该饮食清淡，营养均衡丰富，少食多餐，不可暴饮暴食，多吃水果蔬菜，少食油腻辛辣刺激的食物。不同的大病康复过程并不一样，需要避忌和补充的食品也不一样，请严格遵医嘱，不懂的地方多咨询医生。

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