龟苓膏是什么做的,传统药膳的神秘原料揭秘

龟苓膏是一种传统的中式甜品，主要由龟板和茯苓为主要原料制成。龟板是指乌龟的背甲，而茯苓则是一种中药材，具有清热解毒、利湿通淋的功效。制作龟苓膏时，将龟板和茯苓等原料经过浸泡、煎煮等工序，提取出其中的有效成分，然后加入适量的水和糖，经过冷却凝固后，就形成了口感滑嫩、清凉解暑的龟苓膏。你有没有试过那种口感滑嫩、味道微苦，吃上一口就能感受到清凉从心底冒出来的感觉？这就是传说中的龟苓膏！那么，这个神奇的甜品究竟是由什么做成的呢？今天，就让我带你一探究竟，揭开龟苓膏的神秘面纱！

龟苓膏的起源与传说

说起龟苓膏，不得不提它的起源。相传，龟苓膏起源于我国广东省，距今已有几百年的历史。关于它的由来，还有一个有趣的故事。据说，很久以前，广东地区瘟疫肆虐，百姓苦不堪言。一位老中医在研究草药时，偶然发现了一只死去的老龟和一块土茯苓，经过一番研究，他发现这两种草药具有清热解毒、滋阴补肾的功效。于是，他尝试将老龟和土茯苓熬制成膏，分发给百姓服用，结果效果出奇的好，瘟疫很快就被控制住了。从此，龟苓膏便流传开来。

龟苓膏的主要成分

那么，龟苓膏究竟是由什么做成的呢？其实，它的主要成分有以下几种：

1. 龟板：龟苓膏中的“龟”就是指龟板，它具有滋阴降火、清热解毒的功效。

2. 土茯苓：土茯苓是一种中药材，具有清热解毒、利湿通便的作用。

3. 生地：生地具有滋阴养血、清热凉血的功效。

4. 金银花：金银花具有清热解毒、凉血消肿的作用。

5. 菊花：菊花具有清热解毒、明目降压的功效。

6. 甘草：甘草具有调和药性、清热解毒的作用。

除了以上这些主要成分，龟苓膏的制作过程中还会加入一些辅料，如蜂蜜、炼乳、椰奶等，以增加口感和营养价值。

龟苓膏的制作方法

了解了龟苓膏的成分，接下来，让我们一起来看看它的制作方法吧！

1. 准备材料：将龟板、土茯苓等中药材洗净，放入锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，然后转小火慢炖。

2. 熬制药汁：将中药材熬煮至汤汁浓稠，过滤掉药渣，留下药汁。

3. 制作膏体：将龟苓膏粉倒入锅中，加入适量的药汁，搅拌均匀，煮至粘稠状。

4. 冷却凝固：将煮好的膏体倒入模具中，待其自然冷却凝固。

5. 切块食用：待龟苓膏完全凝固后，切成小块，即可食用。

当然，你也可以根据自己的口味，在龟苓膏中加入蜂蜜、炼乳、椰奶等辅料，或者搭配水果、红豆等食材，制作出各种美味的龟苓膏。

龟苓膏的营养价值与功效

龟苓膏不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有以下功效：

1. 清热解毒：龟苓膏具有清热解毒的作用，适合夏季食用，能有效预防中暑。

2. 滋阴补肾：龟苓膏中的龟板和土茯苓具有滋阴补肾的功效，适合肾阴虚的人群食用。

3. 润肠通便：龟苓膏中的土茯苓具有润肠通便的作用，适合便秘的人群食用。

4. 美容养颜：龟苓膏中的多种营养成分具有美容养颜的功效，长期食用能使肌肤更加光滑细腻。

龟苓膏是一种具有丰富营养价值和多种功效的美食。快来试试吧，相信你一定会爱上它的！