香茅的功效与作用？香茅草的作用与功效

各位老铁们好，相信很多人对香茅的功效与作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于香茅的功效与作用以及香茅草的作用与功效的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 香茅功效与作用及禁忌 香茅怎么吃
2. 香茅的功效与作用(2)
3. 香茅草的作用与功效
4. 香茅茶的功效与作用

一、香茅功效与作用及禁忌 香茅怎么吃

1、香茅泡茶：香茅与薄荷叶，车前草等泡茶饮用，能起到清热的作用。

2、香茅煮粥：适量香茅与大米熬粥，可以祛湿消暑。

3、香茅炖烧：香茅可以搭配鱼类、肉类、鸡等一起炖食，香茅烧鸡是比较经典的菜色。

4、香茅炒食：香茅切小段牛肉切片做成香茅炒牛肉是很典型的做法。

5、适宜人群：一般人群均可食用香茅，香茅非常适合体质比较湿热的人。

二、香茅的功效与作用(2)

1、治虚弱咳嗽：茅草茶二两。煎水当茶服。（《贵州民间药物》）

2、治脾胃不和，胸膈痞滞，内感风冷，外受寒邪，憎寒壮热，身体疼痛，肢节倦怠，霍乱呕吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四时伤寒头痛：香薷（去土）二两，甘草（炙）半两，白扁豆（炒）、厚朴（去皮，姜汁炒）、茯神各一两。上为细末。每服二钱，沸汤入盐点服。（《局方》香薷汤）

3、治霍乱吐利，四肢烦疼，冷汗出，多渴：香薷二两，蓼子一两。上二味粗捣筛。每服二钱匕，水一盏，煎七分，去渣温服，日三。（《圣济总录》香薷汤）

4、治霍乱腹痛吐痢：生香薷（切）一升，小蒜一升（碎），厚朴六两（炙），生姜十两。上四味切，以水一斗，煮取三升，分三服，得吐痢止，每服皆须温。（《救急方》香薷汤）

5、治暴水风水气，水肿，或疮中水，通身皆肿：干香薷一斤，白术七两。上二味捣术下筛；浓煮香薷取汁，和术为丸，如梧子大。每服十丸，日夜四、五服，利小便极良。夏取花、叶合用亦佳。忌青鱼、海藻、菘菜、桃、李、雀肉。（《僧深集方》香薷术丸）

6、治舌上忽出血如钻孔者：香薷汁服一升，日三。（《肘后方》）

7、伤暑（暑天卧湿当风，或生冷不节，头痛发热，转筋，干呕，四肢发冷等）：用香薷一斤、厚朴（姜汁炙过）、白扁豆（微炒）各半斤，锉散。每服五钱，加水二碗，酒半碗，煎成一碗，放水中等冷定后服下。连进二服，很有效。此方名香薷饮。方中的扁豆，可用黄连（姜汁炒）代替。

8、水肿：香薷五十斤，锉入锅中，加水久煮，去渣再浓煎，浓到可以捏丸时，即做成丸子，如梧子大。每服五丸，一天服三次，药量可以逐日加一点以小便能畅为愈。此方名香薷煎。又方：香薷叶一斤，水一斗，熬烂，去渣，再熬成膏，加白术末七两作成丸子，如梧子大。每服十丸，米汤送下。此方名深师薷术丸。

9、心烦胁痛：用香薷捣捣汁一、二升服。

10、鼻血不止：用香薷研累，水冲服一钱。

11、治中暑烦渴：香薷二两。上一味，捣罗为散，每服二钱匕，水一盏，煎服七分，不去滓温服，不拘时候。（《圣济总录》香薷散）

12、治水病洪肿气胀，不消食：干香薷五十斤。上一味细锉，内釜中，以水淹之出香薷数寸煮，去滓，清澄之，渐火煎，令可丸，服五丸如梧桐子大，日三，稍加之，以小便利为度。无所思。（《外台》）

13、治小儿白秃，发不生，汗出，惨痛：浓煮陈香薷汁少许，脂和胡粉敷上。（《子母秘录》）

14、治口臭：香薷一把，以水一斗煮，取三升，稍稍含之。（《千金要方》）

15、治多发性疖肿，痱子：鲜华荠苎适量。捣烂外敷。（江西《草药手册》）

16、治皮肤瘙痒，阴部湿疹：华荠苎全草适量。水煎外洗。（《浙江药用植物志》）

17、刀豆香薷饮：刀豆子25克，香薷10克，甘草3克.将以上三味水煎后，加适量冰糖或蜂蜜调匀，饮服。功效解表温中。

18、基围虾(250g)，香茅(一根)，面包糠(半碗)，香茅粉(少许)，蒜(少许)，姜(少许)，料酒(少许)，糖(少许)。

19、（1）姜、蒜剁蓉备用，面包糠半碗备用。

20、（2）虾洗净，从眼后方竖刀切去头刺；横刀开虾背，并取出虾肠。

21、（3）把姜蒜蓉、料酒、少量盐放下虾中拌匀腌制十五分钟。

22、（4）香茅洗干净甩干水，去头，把茎、叶切成两寸长的段，备用。

23、（5）将腌好的虾用筛子沥干水，并大概去掉姜蒜蓉等，用全蛋液包裹上。

24、（6）锅烧干水放入一碗半左右油，大火烧起泡泡转中小火，把虾放入油中炸，尽量避免把蛋液也带到油里。

25、（7）待虾成红色时捞起放到厨房用纸上吸油。

26、（8）锅内放两勺油大火，放姜蒜蓉爆香。

27、（9）再放入香茅爆香，这时可以放入少许的盐、糖。

28、（10）再倒入半碗面包糠，吸入多余的油炒成金黄色。倒入虾翻炒与面包糠拌匀，这时可以撒入少许的香茅粉提重一下味道。起锅装盘。这道菜闻起来十分香，吃起来，更香。

29、鲜鱼1条500克，新鲜香茅2条，青柠檬3个，薄荷少许，盐2克，油10克，烧烤汁10克，鱼露10克，米酒5克，红糖5克，沙姜、生姜各1块，白胡椒粉5克。

30、香茅也叫柠檬草，如果买不到新鲜的香茅，可以柠在超市的花草茶柜台购买晒干的香茅，也就是柠檬草。香茅可以驱虫，在夏天用来可以在家里点燃一些柠檬草，驱蚊，是非常天然的蚊香哦。

31、沙姜表面光滑，肉色显白，细闻芳香扑鼻，煮鱼、海鲜类等腥物，可以采用生姜去腥，沙姜提香的方法。

32、（1）鲜鱼宰杀，用刀从后背切入直至鱼头，掏出内脏，使鱼身可以平铺，这样腌制的时候，入味就比较均匀了。

33、（2）取一个平盘，将鱼放入盘中，加入盐、白胡椒粉、米酒、鱼露、生抽、烧烤汁，沙姜、与生姜拍碎加入其中，取一个青柠檬切开，挤汁，用手将调料抹匀鱼身，静置腌制1个小时入味。

34、（3）香茅小心洗净，用刀将香茅的较硬的茎部切下，塞入鱼肚中，剩下的青柠檬也切成对半，塞入鱼肚中，将鱼肚合拢。

35、（4）再用香茅叶将鱼包卷起来，表面淋上油、撒上少许盐，再撒上薄荷碎，再用锡纸包裹好，送入预热200度的烤箱烤制30分钟。

36、里肌肉大排骨2片，香茅1棵，盐少许，冰糖少许，鸡粉少许，蚝油1/2大匙，盐少许，细砂糖少许，米酒少许，酱油1大匙，太白粉少许。

37、（1）排骨洗净擦干水分；香茅洗净沥干水分切段，备用。

38、（2）将作法1的排骨放入容器中，倒入腌料一起搅拌均匀腌30分钟，备用。

39、（3）起一锅倒入适量的油烧热至160℃，将作法2的排骨放入油锅中炸2分钟，捞起备用。

40、（4）另起一锅，将香茅放入锅中再加500cc水一起煮沸，煮至剩约100cc成香茅汁。

41、（5）再加入作法3的排骨及调味料一起拌煮入味。

42、鸡翅中香菜、南姜、香茅、蒜茸盐、青柠檬、辣椒酱、生抽各适量。

43、（1）将鸡翅洗净切花刀，加入南姜、香菜、盐腌制3分钟。

44、（2）锅上火，加入冷水，放入香茅、鸡翅烧开熟后，关火浸泡5分钟。

45、（3）蒜茸中加入盐、青柠檬汁、生抽、辣椒酱调成汁，浇在鸡翅上，或沾汁食用皆可。

46、香茅油的气味有击退吸血蚊子，扁虱和跳蚤攻击的作用。这种精油是从香茅植物萃取获得，因此是纯天然的。由于是无毒物质，很多人更喜欢使用香茅产品替代避蚊胺等驱蚊剂。

47、可以在很多驱蚊产品中发现香茅油。衣服上喷洒，用香茅香皂清洁皮肤，给宠物洗澡，或制作蜡烛都是一些常见用法。尽管偶尔会出现轻度刺激性过敏反应，但香茅对大多数人没有毒性。

48、许多以香茅作为主要成分的驱虫剂不受环境保护组织控制，因为它们不是真正的杀虫剂。香茅的气味很不受昆虫喜欢，但不是伤害它们，只是起到驱散的作用。已证明10%浓度的香茅油可以持续驱虫1小时左右。此外，它经常与猫薄荷，雪松油，薄荷等其他天然驱虫剂一起混合使用。蚊子和跳蚤都存在传播危险疾病的危害。但可以通过预防措施将这些危险降低到最低点。

49、香茅精油是由柠檬香植物蒸馏萃取而得。很多人都知道柠檬香草是亚洲和印度菜的一种常用配料，既可以做汤和咖喱酱，也可以作为草药茶饮用。此外，香茅精油的作用还包括作为杀虫剂使用。由于它具有抗菌特性，还是脚趾甲真菌感染治疗偏方的有效成分。除此之外，这种精油还有保护指甲的功效。

50、古印度草药医学用柠檬香草治疗感冒，咳嗽和发烧。而巴西人用这种草药泡茶治疗焦虑，精神紧张，胃痛和腹泻等疾病。最近的研究发现，柠檬香草还具有降低血液胆固醇水平的潜在功效。这项由美国威斯康星大学主持的研究还通过临床试验发现，柠檬香草可以诱导癌细胞死亡，其包含的柠檬醛物质可以造成癌细胞自我毁灭。

51、香茅精油除了是一种治疗脚趾甲真菌的有效偏方以外，还能够有效保护指甲健康，避免不必要潮湿和霉菌侵蚀。在印度迈索尔大学，香茅精油被用来保护和保存写在棕榈叶上的古梵文，避免霉菌繁殖。这种预防措施的效果同样适用于预防和治疗脚趾甲真菌感染。

52、只能用纯精油用于治疗目的。变脆，腐烂和畸形等指甲问题都可以采用香茅精油浸泡得到有效治疗。每天两次，每次5分钟，不需要混合其他精油或物质。这种偏方最大好处是不含任何腐蚀性物质，因此不会给指甲造成损害。

三、香茅草的作用与功效

1、热带茅草的一种，是一种名贵的香料，只在南洋生产，西方饮食界称它为“柠檬草”。是煮咖喱的重要香料，目前在西餐中也广泛应用。超市有干粉供应。

2、主要是用香茅草那种天然的清淡香味，用于饮料调味及料理调味中，极能增进食欲，还有其他的一些药用价值;

3、香茅草本身散发出一种天然浓郁的柠檬香味,有和胃通气、醒脑催情的特殊功效;香茅不但可以泡茶来驱寒治疗感冒，傣家人最爱用香茅草做调味料，用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼用香茅草捆裹好，用木炭小火慢烤至鱼熟透,食之味道鲜嫩奇香，在泰国料理中常用做香料。

四、香茅茶的功效与作用

香茅茶的功效与作用，香茅是在路边随处可见的一种草药，香茅带有一种柠檬味的清香，具有杀菌消毒的作用，不少人也喜欢将香茅拿来泡茶，好处多多，下面分享香茅茶的功效与作用。

香茅茎叶含挥发油0.4%～0.8%，其中主要成分柠檬醛，含量达75%～85%，还含少量香茅醛、甲基庚烯酮。

叶含挥发油0.4%～0.8%，油中主成分为枸橼醛，含量可至75%～85%，尚含微量香茅、牻牛儿醇、甲基庚烯酮等，还含香茅酮、香茅醇、香叶烯、二十六醇、n-1-三十烷醇。

香茅油有抗菌消炎、麻痹、强心、降压、抑制平滑肌痉挛等作用。临床上用来治疗风湿疼痛、骨节疼痛、心气痛、胃痛及虚弱咳嗽等。

其次在工业上香茅打粉可以加工成香茅烟、香茅茶叶、香茅酒，提取的挥发油广泛用于香水或香皂、食品及医药制品的原料，为对外贸易的重要商品之一。

香茅根系发达，耐旱、耐瘠，在侵蚀丘陵坡地上生长迅速，生物量大，覆盖度高，且管理粗放，既是一种见效快、收益大的香料作物，又是护坡保土、改良土壤的优良植物。可见，加强香茅的开发性研究，具有较大的意义。

香茅，实际上就是我们常说的柠檬草。使用香茅冲泡出来的茶，不仅飘香扑鼻、清甜可口，而且还可预防感冒。

特别是得了重感冒鼻子塞了的时候，闻到香茅茶鼻子马上就通了，如果再喝上几口香茅茶，就可以起到提神的作用。

1、首先我们需要把香茅冲洗干净，切成一段一段，最好把它拍扁备用。

2、然后准备一个柠檬，切成片。

3、准备一个茶壶，加入清水，等到水煮沸之后，再把香茅放进去，用小火慢慢煮，等到闻到香气之后，就可以关火倒出来。

5、等到香茅茶稍微凉了之后，就倒入柠檬汁，喜欢喝甜的朋友们可以加入适量的蜂蜜。

在我们日常生活中，常常会接触到各种各样的茶类产品，每种茶都有不一样的功效作用和冲泡方法，而且还有饮用的禁忌。大家在购买和饮用的时候，可以根据自己的身体健康状况，去选择适合自己的茶来饮用。

香茅这种植物在捣碎或烹饪时有淡淡的柠檬味，并且在菲律宾，泰国和越南等国家被当做烹饪香料使用。除了亚洲国家以外，非洲和墨西哥等拉丁美洲国家的人也使用柠檬香草，但通常是把它当做一种茶。

香茅草，又称之为柠檬草，属莎草科，释放着青柠檬一样的芬芳。香茅草带有柠檬醛、香茅醛、香茅醇等成分，是纯天然的芬芳类调味品。

在菲律宾、越南地区、马来亚等我国香茅草是必不可少的百里香，这类百里香对身体服用后有祛风功效，液汁能用来作纯天然的驱蚊水。

香茅草在医学领域的用途很广泛，如当做止痛药治疗肌肉紧张和痉挛，蚊虫叮咬的消炎药，并且是一种治疗不同皮肤疾病的抗菌和抗真菌疗法等。

这种草药还能调节消化，缓解发烧和头痛，以及减轻咳嗽。此外，还有人说它能帮助减轻抑郁症状，并且有改善情绪作用。

香茅草治疗风湿实际效果颇佳，能够医治偏头痛，抗感染，改进消化吸收作用。香茅草还能够医治头痛、偏头痛、喉咙疼、发烧、咳嗽、肠炎，还能提高胃口、医治风湿关节痛、粉刺和缓解抑郁躁动不安。

香茅草具备抗感染的功效，能够收敛性皮肤、调养油腻感不干净的.皮肤，能够制成芳疗中的单方精油，也可用以房间内当空气清香剂。香茅草还能除味、除虫。

香茅茶简易易做、成本费极低，是一种美味可口、清新醒神的保暖防发烧感冒冬季热饮。带著青柠檬的芳香，集散寒防寒保暖、排脂减肥、有利排尿防贫血、祛除感冒头痛等多种多样好处在一身。

香茅草带有柠檬醛，能够消毒杀菌，除菌与医治神经及肌肉疼，用于入茶，可缓解骨筋酸疼，腹部绞痛或筋挛，还能助消化促进消化，治疗腹泻。

它能出汗消暑治感冒及发烧造成的头痛等不适感;除此之外针对女士也是有有利排尿、避免贫血、滋养皮肤、协助肠内清洁、及减肥减肥之效等作用，对清除气虚造成的肥胖症和水肿及公司办公室女士因为长坐犯懒造成的下肢浮肿实际效果极好。

它益处诸多，确实是美容养颜不能缺的神丹妙药。香茅茶并不是真实的茶，不带有咖啡碱，喝了也不会影响睡眠质量。

无论你是健身运动之后腰酸背疼，还是缺乏健身运动下肢浮肿，又或是是受凉感冒头昏脑涨，或者狂吞猛塞后的消化不良，或只是是在严寒空气中手脚冰凉，这款芳香醒神的香茅草柠檬红茶都特别适合食用。

最先将香茅草洗干净、切割成段、拍扁，也可保存少量叶的一部分一起煮，香茅草的叶片也很香，泡在茶叶茶里也很好看。

随后将冷水烧开，放进适当的香茅草，用文火渐渐地煮，了解煮成香茅草的香味之后后熄火，放到一边制冷。将青柠檬榨出汁预留。

留意份量要适度，否则便会太酸啦。待香茅茶水凉到差不多了之后倒进柠檬水和纯蜂蜜，拌和就可以食用。

有一些小技巧能够让香茅茶更强味。香茅草最好是拍扁后再用，那样较为非常容易进味。在切以前能够把香茅草的表皮除掉，味儿会比较好。

纯蜂蜜和青柠檬要等水略微凉一点以后再放，不然不但会毁坏里边的营养成分，也会影响香茅茶的口味。

单纯性的香茅茶口感早已很非常好了，清爽醒神又香甜可口，假如大伙儿想要得话能够依据自身的爱好加上别的食物。

文章到此结束，如果本次分享的香茅的功效与作用和香茅草的作用与功效的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！