蛤士蟆,滋补佳品与美容养颜的秘密

蛤士蟆，又称中国林蛙，是一种生活在我国东北地区的两栖动物。它的皮肤粗糙，布满疣粒，背侧有黄棕色与深绿色花斑，腹面皮肤光滑，为灰白色。蛤士蟆以其肉质细嫩、味道鲜美而著称，同时其雌蛙的输卵管林蛙油，具有很高的药用价值，是著名的滋补品。

在中医理论中，蛤士蟆被认为具有滋阴补阳、养心安神、强筋健骨的功效。林蛙油被广泛用于治疗神经衰弱、心悸失眠、身体虚弱、产后无乳等症状。此外，林蛙油还含有多种生物活性物质，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，对增强人体免疫力、延缓衰老等也有一定作用。

蛤士蟆作为野生动物，其数量正逐年减少，主要原因是生态环境的破坏和过度捕捞。因此，我们应该珍惜和保护这种珍贵的自然资源，合理利用其资源价值，同时遵守相关的法律法规，避免对生态环境造成破坏。你知道吗？在我们这个神奇的地球上，有一种小家伙，它既不是鱼也不是鸟，而是两栖动物中的佼佼者——蛤士蟆！今天，就让我带你一起探索这个可爱的小生物，看看它那不为人知的故事吧！

一、蛤士蟆的“真面目”

蛤士蟆，学名中国林蛙，它可是我国东北地区的特产哦！别看它长得有点像青蛙，但它的个头可比青蛙小多了。雄蛙体长43-72毫米，雌蛙43-81毫米，最大的能达到84毫米左右。它的头部扁平，吻端钝圆，眼睛大大的，鼓膜显著，还有个三角形黑斑，看起来是不是有点萌呢？

二、蛤士蟆的“家”

蛤士蟆喜欢生活在潮湿的地方，比如山坡、树林、农田、草丛等。它们最喜欢的是那些郁闭度大、枯枝落叶层厚、岩石多的阔叶林，因为那里是它们的天堂。想象阳光透过树叶洒在湿润的土地上，蛤士蟆们在这里欢快地跳跃，是不是很美？

三、蛤士蟆的“爱情故事”

每年4-5月，是蛤士蟆的配对产卵期。这时候，雄蛙和雌蛙会找到合适的地方，进行一场浪漫的“爱情仪式”。它们会配对3-5小时，然后雌蛙会产下卵粒，聚成团状，直径40-50毫米。在平均气温为10-11℃，平均水温5-8℃时，产卵达到高峰期。完成生殖行为的两性个体，会潜入水底，进行10多天的产后休眠，直到5月中旬结束。

四、蛤士蟆的“美食之旅”

从5月中旬至8月末，蛤士蟆会选择阴坡、潮湿、凉爽的阔叶林或灌丛草地活动。这时候，它们进入了摄食盛期，主要以多种昆虫及幼虫为主，尤其是翅目昆虫，有时也会吃点蜘蛛。雌性食量大于雄性，幼蛙多以小型动物为主，而蝌蚪阶段，前期以浮游植物为饵，后期则吃浮游动物。

五、蛤士蟆的“冬眠之旅”

冬眠是蛤士蟆生存的一种特殊方式。它们会选择水量充足的深水湾、暖水泉、泥洞、桥下、乱石堆中或水草树根间作为冬眠场所。一般在水深2米左右的地方，严冬时节，蛤士蟆就会进入冬眠状态，直到第二年春天。

六、蛤士蟆的“滋补功效”

蛤士蟆不仅外形可爱，还有很高的滋补功效。它的肉质细嫩，味道鲜美，被誉为“山珍”。蛤士蟆油（即雌蛙的卵巢）更是滋补佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和激素，具有补肾益精、润肺养阴的功效。在我国，蛤士蟆油制成的“田鸡油”、“雪蛤大补素”、“雪蛤大补酒”等滋补佳品，畅销国际市场。

七、蛤士蟆的“捕捉与加工”

蛤士蟆的捕捉和加工也有一定的讲究。它们生长期为5-7年，以性成熟后的1-2年内产卵最多，第三年蛙体的油质最佳。捕捉蛤士蟆时，可以利用它们秋季的趋光特性，夜间悬灯守捕。将捕到的蛤士蟆用麻绳穿过吻端，每200-300只串在一起，系于通风处风干。剥油前，将干制蛤士蟆用热水浸润置于温暖室内用湿麻袋闷盖一夜，剖腹，取出输卵管，弃去蛙卵及内脏，置通风处晾干。

通过这篇文章，相信你已经对蛤士蟆有了更深入的了解。这个可爱的小生物，不仅给我们带来了欢乐，还拥有着丰富的滋补功效。让我们一起保护它们，让这个美丽的生命在地球上继续绽放光彩吧！