白芽奇兰,白芽奇兰乌龙茶，兰花香韵，品味千年茶韵”

白芽奇兰是一种珍稀的乌龙茶，属于福建乌龙茶类。以下是关于白芽奇兰的详细介绍：

产地

白芽奇兰产于福建省漳州市平和县的大芹山一带，主要分布在崎岭乡彭溪村、九峰镇眉山村及新山村等地。

外形特点

白芽奇兰的外形条索紧结，匀整美观，色泽青褐油润，稍间蜜黄。茶叶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出。

内质特点

白芽奇兰的香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，滋味醇爽，汤色橙黄明亮，叶底软亮。其香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。

制作工艺

白芽奇兰的制作经过十道工序，包括贮青、萎凋、做青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉和足干。

功效

白芽奇兰具有清热降火、减肥健美、提神益思等功效。由于其内含的儿茶素总量高达12%，建议使用85℃的水温冲泡，不要久泡，以免茶汤苦涩，掩盖住茶汤的甘润。

历史

白芽奇兰相传在清乾隆年间（公元1735~1795年）发现于平和县大芹山下的崎岭乡彭溪村，因新萌发出的芽叶呈白绿色，成茶具有奇特的兰花香味而得名。经过无性繁殖的方法扩大栽培，至今已有250多年的历史。

其他

白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出。茶叶的品质特征包括外形圆结重实，色泽青褐油润，内质香气浓郁细长，品种香突出，汤色金黄明亮，滋味醇厚、鲜爽，叶底柔软明亮，红边明显。

希望这些信息能帮助你更好地了解白芽奇兰茶。你知道吗？在福建漳州的平和县，有一种茶，它不仅有着独特的名字，还有着让人陶醉的香气，它就是——白芽奇兰！今天，就让我带你一起走进这个神秘的世界，揭开白芽奇兰的神秘面纱。

一、白芽奇兰的传说

话说在清乾隆年间，平和县大芹山下的崎岭乡彭溪村水井边，长出了一株奇特的茶树。这株茶树的新芽呈白绿色，制成的乌龙茶散发出奇异的兰花香气，于是人们便给它取名为“白芽奇兰”。从此，这种茶便在平和县流传开来，成为了当地的特产。

二、白芽奇兰的产地

白芽奇兰的原产地在福建省漳州市平和县大芹山一带，主要分布在崎岭乡彭溪村、九峰镇梅山村及新山村等地。这里山峦起伏，云雾缭绕，溪流潺潺，土壤肥沃，非常适合茶树生长。

三、白芽奇兰的特点

1. 外观特征：白芽奇兰的茶叶条索紧结，匀整美观，色泽青褐油润，间带蜜黄色调。干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出。

2. 香气特征：白芽奇兰的香气清高爽锐，带有浓郁的兰花香，锐长持久。

3. 滋味特征：白芽奇兰的滋味醇爽细腻，浓醇饱满，回味带兰花香。

4. 汤色特征：白芽奇兰的汤色橙黄明亮，清澈无杂质。

5. 叶底特征：白芽奇兰的叶底软亮，红绿相映，展现出独特的山谷风韵。

四、白芽奇兰的制作工艺

白芽奇兰的制作工艺非常讲究，主要包括以下步骤：

1. 采摘：采摘标准为驻芽小开面至中开面三、四叶，保持鲜叶的新鲜、匀整。

2. 杀青：将采摘的鲜叶进行杀青，以破坏酶的活性，保持茶叶的色泽和香气。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶条索紧结，提高茶叶的口感。

4. 干燥：将揉捻后的茶叶进行干燥，使茶叶水分降低，便于储存。

5. 烘焙：将干燥后的茶叶进行烘焙，以发展香气，提高茶叶的品质。

五、白芽奇兰的功效

白芽奇兰不仅口感独特，还具有许多功效：

1. 提神醒脑：茶叶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

2. 清热降火：茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，能起到生津止渴、清热降火的作用。

3. 杀菌止痢：茶叶中的茶多酚类具有杀菌作用，能治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎等。

4. 减肥降脂：茶叶中的茶多酚类具有分解脂肪的作用，能帮助减肥降脂。

5. 抗氧化：茶叶中的茶多酚类具有抗氧化作用，能延缓衰老、预防心血管疾病。

白芽奇兰，这颗福建漳州的茶中明珠，以其独特的香气、醇厚的口感和丰富的功效，赢得了越来越多茶友的喜爱。让我们一起品味这杯来自大自然的馈赠，感受茶香四溢的美好时光吧！